Chutes de Saumon Fumé - 1 Kg Chutes de Saumon Fumé - 1 Kg

Chutes de Saumon Fumé - 1 Kg

Réf : 677

24,14 € / Pièce
22,88 € HT
24,14 € / Kg

Les saumons sont filetés, salés au sel sec marin, puis fumés à l’ancienne, dans de véritables fours à bois traditionnels. Ce savoir-faire de
fumage traditionnel confère au produit un goût spécifique exceptionnel. Les chutes de saumon sont obtenues à partir des plus petites
tranches découpées à la tête et à la queue de chaque filet de saumon lors de leur transformation sous forme de plaques traiteur ou de
barons. Nos labels entrepreneurs + engagés et EPV sont à l’image de nos valeurs, vous assurant des pratiques éthiques et responsables, des
méthodes de préparation ancestrales et artisanales, et l’excellence du savoir-faire français.

Seulement disponible pour : Retrait chez JC DAVID à Boulogne sur mer , Livraison d'une commande par Chronofresh

La consommation de poisson contribue à la diminution du risque de maladies coronariennes (artères), au développement cognitif et
améliore la santé cardiovasculaire. Notre saumon est naturellement riche en protéines et en acides gras omégas 3. Ces acides gras sont
considérés comme le « bon » gras, que l’on ne consomme pas assez, mais qui permet de rétablir le ratio (oméga 6)/(oméga 3) à 4, alors qu’il
est actuellement de 10 (ANSES : Agence Nationale de Sécurité de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Les omégas 3 vont éviter
des troubles de la vision et du fonctionnement cérébral. Ils sont également nécessaires au bon fonctionnement de la rétine et du système
nerveux. Nos saumons sont riches en vitamine B12, vitamine B3, vitamine D et en vitamine B6. Ces vitamines vont être d’une grande aide
dans de nombreuses fonctions de l’organisme. Ne pas cuire le saumon permet de conserver toutes ses qualités nutritionnelles. Notre produit
est saumuré manuellement au sel sec de Guérande, et couvre naturellement la quasi-totalité de vos apports journaliers recommandés par
l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé). Produit sans additif.

A conserver entre 0°C et + 4°C
- Poisson
Ingrédients : SAUMON (Salmo salar , élevé aux Îles Féroé ou en Norvège), sel, épices. Allergène : POISSON
Pour 100 g
Energie 901 kJ
(216 kcal)
Matières grasses
Dont acides gras saturés
13,00 g
2,10 g
Glucides
Dont sucres
0,00 g
0,00 g
Fibres 0,00 g
Protéines 25,00 g
Sel 3,00 g