Filets de hareng doux fumés à l'huile et arômates

Pêché dans les eaux froides au large de la Norvège, ce Hareng est salé en saumure, puis lentement fumé dans nos coresses
(fours à bois traditionnels), avant d’être débarrassé de sa peau. Un petit trou en haut de chaque filet et des reflets argentés,
tels sont les témoins d’une préparation de haute qualité, signée J.C.David.
Nos labels entrepreneurs + engagés, EPV et label rouge sont à l’image de nos valeurs, vous assurant des pratiques éthiques et
responsables, des méthodes de préparation ancestrales et artisanales, l’excellence du savoir-faire français et la qualité
supérieure de nos produits.