Poutargue sur plaque avec cire - 100g

Le mot Poutargue signifie "oeufs de poisson salés et séchés". Il s'agit d'une poche d'oeufs de mulet recueillie quand les femelles sont pleines. La protection de cire permet de conserver sa fraîcheur et sa saveur exquise. Produit de luxe, la Poutargue possède un goût unique et une saveur particulièrement agréable sous la langue. Son enveloppe de cire alimentaire permet une durée de conservation accrue qu'elle soit entamée ou pas.

Suggestion de préparation : Couper votre Poutargue à partir du coté plus étroit et retirer la cire au fur et à mesure que vous coupez vos tranches.On la déguste à l'apéritif, en tranches sur du pain ou des toasts. En hors d'oeuvre, taillée en tranches fines et arrosée d'huile d'olive et de citron. Pour conserver au mieux vos Poutargues, nous vous recommandons de les envelopper, une fois entamées, dans du film alimentaire et de les conserver au frais entre 2°C et 4°C.