Filet de Haddock sous vide - 190 grs

Filet de Haddock sous vide - 190 grs

Réf : 1422

7,73 € / Pièce
7,33 € HT

Descriptif : Le haddock désigne le poisson églefin après fumage. Nos filets d’églefins sont salés en saumure puis colorés naturellement au rocou, colorant naturel d’Amérique du Sud. Ils sont ensuite fumés de façon artisanale dans nos fours à bois qui leur procure ce goût spécifique qui fait la réputation de nos produits !

Suggestion : Selon les palais de chacun, le haddock peut vous sembler un peu trop salé : laissez le tremper 24h dans un récipient rempli d’eau en la changeant régulièrement (3 fois mini). Si la recette traditionnelle propose une cuisson dans du lait et un accompagnement à base de crème fraîche et pommes de terre (délicieux !), retrouvez aussi de nouvelles idées culinaires dans notre rubrique recettes !

 
 
 
 
 
 
 
 

Seulement disponible pour : Retrait chez JC DAVID à Boulogne sur mer , Livraison d'une commande de produits frais par Chronofresh

Nous n’ajoutons pas de conservateur dans notre produit, seul le sel permet de vous garantir une durée de vie minimum lors de votre achat. Le sel est indispensable à l’organisme ; il en faut un peu, mais pas de trop ! Aussi, nous vous recommandons de ne pas en ajouter dans votre préparation culinaire ou dans les légumes et féculents qui complèteront votre menu.

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Fabriqué par les Ets JC DAVID

Le haddock est un poisson maigre très riche en protéines et donc source d’acides aminés, indispensables à la santé musculaire et tissulaire.

Malgré le soin apporté dans la préparation de nos produits, la présence d’arêtes ne peut être totalement exclue.

Nous vous garantissons une DLC minimale de 6 jours à réception de votre commande.

Pensez à la planète, respectez les consignes de tri indiquées sur nos emballages : Le carton est à recycler. Les films plastiques et emballages souillés sont à jeter.

www.consignesdetri.fr

 
- Poisson
Ingrédients : EGLEFIN (Melanogrammus aeglefinus) - pêché au chalut et aux lignes en Atlantique Nord Est (Mers de Norvège et autres sous zone), sel, colorant naturel E160B (rocou). Ce produit est issu d’une pêcherie responsable. Origine : France. A conserver entre 0 et +4°C. En préparation chaude, faire cuire au four ou dans du lait frémissant 2 à 3 minutes. Mangé cru, ce produit doit être dégusté au maximum 10 jours avant la fin de la durée de vie. A consommer dans les 24 heures après ouverture du sachet, dans la limite de la durée de vie.
Pour 100 g
Energie 334 kJ
(79 kcal)
Matières grasses
Dont acides gras saturés
0,60 g
0,00 g
Glucides
Dont sucres
0,50 g
0,00 g
Protéines 18,00 g
Sel 3,20 g